Telur Mata Sapi Sambal Pedas

Telur Mata Sapi Sambal Pedas

Resep ini untuk 4 Porsi

Lama memasak kira-kira 15 Menit

Bahan:

-  4 butir Telur Ayam

- 1/2 sendok teh Garam

- 1/4 sendok teh Merica Bubuk

- 4 sendok makan Minyak Goreng

Bahan Sambal Pedas (Haluskan):

- 3 butir Bawang Merah

- 1 siung Bawang Putih

- 5 buah Cabe Rawit Merah

- 1 buah Tomat

- 1/2 sendok teh Garam

- 1/2 sendok teh Gula Pasir

- 2 lembar Daun Jeruk

- 1/2 sendok teh Asam Jawa

Cara Membuat:

1. Panaskan 1 sendok makan minyak goreng pada wajan antilengket, buat telur mata sapi. Tambahkan garam dan merica bubuk, goreng hingga matang, balik telur dan masak hingga matang. Angkat dan tiriskan. Lakukuan hingga telur habis.

2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Angkat dan sisihkan.

3. Sajikan telur mata sapi denagn siraman sambal di atasnya.