Telur Isi Dadar Gulung

Telur Isi Dadar Gulung

Resep ini untuk 6 Buah
Lama memasak kira-kira 45 Menit

Bahan:
- 3 butir Telur Ayam, kocok lepas
- 1/4 sendok teh Garam
- 1 batang Daun Bawang, iris halus
- 3 helai Seledri, iris halus
- 1 1/2 sendok makan Air
- Minyak Goreng secukupnya untuk menggoreng

Bahan Isi:
- 150 gram Kornet Sapi
- 150 gram Tahu Putih, haluskan
- 50 gram Wortel, potong korek api
- 50 gram Kacang Polong
- 50 gram Jagung Pipil
- 1 butir Telur Ayam
- 25 gram Tepung Kanji
- 1/2 buah Bawang Bombay, cincang halus
- 4 siung Bawang Putih, cincang halus
- 1 1/2 sendok teh Garam
- 1/2 sendok teh Merica Bubuk
- 1/2 sendok teh Gula Pasir

Bahan Pelengkap:
- Saus Tomat secukupnya
- Saus Sambal secukupnya


Cara Membuat:
1. Dadar: Campur semua bahan dadar, aduk rata. Buat dadar sebanyak 6 buah. Sisihkan.
2. Isi: Campur semua bahan isi, aduk rata. Sisihkan.
3. Ambil selembar dadar, beri isi di salah satu sisinya lalu gulung dan padatkan. Kukus selam 30 menit hingga matang. Angkat.
4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Potong-potong sesuai selera.
5. Sajikan dengan pelengkapnya.